Jsou Američané tak tlustí, jak se povídá? Práce v USA načerno IV.

Nebudeme běhat kolem horké kaše. ANO. Tak zní odpověď. Jistě se na mě sesype banda emigrantů, kteří budou tvrdit, že Američané jí zdravě a nejsou tlustí, ale bohužel, pravda je taková, že většina Američanů trpí morbidní obezitou aneb jsou tlustí jako prasata. Mají vysoký počet lidí s cukrovkou typu II., vysoký cholesterol vysoký krevní a vysoký počet infarktů. Milují rychlé jídlo - fast food. Paradoxně, čím chudší oblast, tím víc restaurací fast food. A je pořád plno. Pak jsou tzv. restaurace bufety - All you can eat, spořádej toho, kolik chceš. Za jednu pevnou nízkou cenu si můžete jít s talířem x krát, dokud neprasknete. A že toho lidé využívají. Uvádí se, že v roce 2009 bylo 63 procent obézních Američanů nebo Američanů s nadváhou. http://www.webmd.com/diet/news/20100210/percentage-of-overweight-obese-americans-swells

Hubení a pohlední Američané jsou hlavně  ve filmech. V Kalifornii jsou hezké ženské, však je tam centrum servírek, které chtějí být herečky. Plno kolagenu, silikonu a opalovacího krému.

V reálné USA je však tlustých a ošklivých lidí všude plno na každém kroku. A morbidně obezních taky. Mluvím o 100, 200 a víc kilech živé váhy. Spousta takových ani nepracuje, má sociální dávky, protože nemůže pracovat, také trpí často x nemocemi kvůli obezitě. Většina Američanů také nedbá na vzhled, tepláky a rifle jsou denní uniforma všude, kde není nařízeno jinak. Zdravotní sestry a doktoři se nepřevlékají, z domu a domů v uniformách. Ženské klidně nosí ve vlasech natáčky, na nohou papuče a tlustí lidi nemají zábrany vylézt v kraťasích a tričku, ze kterého lezou všemožné špeky. Krutá realita.

Stačí se podívat do restaurací, do obyčejných restaurací, kde sedí rodinka s dětma. V takových jsem i pracoval. Hodně dětí má nadváhu a sotva dýchají,   rodiče jsou většinou také cvalíci. Genetika? Ne, špatné zvyky přejídání se. Sedavý způsob života, nedostatek pohybu a příliš mnoho jídla. Průměrný americký talíř je větší než ten evropský. Průměrná americká porce je větší než ta v Evropě. Počet restaurací s rychlým jídlem je k neuvěření. Každá vesnice má svoje restaurace s fast food. Teda soráč, vesnice ne, oficiálně vesnice v USA neexistují, jenom města. Sranda je taky jejich číslování domů, i když je to "vesnice", kde je 50 obyvatel, mají čísla domu jako 56784.

Restaurace v USA jsou luxusní, průměrné, rodinné, a ty s rychlým jídlem. V rodinné restauraci - Shoney's, Bob Evans, Denny's - v takových se neservíruje alkohol. Když chcete u jídla sklenku piva, tak musíte jinam. Applebee's, O'Charley's atd. Alkohol se prodá až lidem nad 21 let. To však nebrání lidem co bydlí blízko hranic, aby nejezdili pít do  Mexika. Fakt se to kontroluje.To samý v obchodě, ve speciálních obchodech, kde se prodává alkohol. Někde některé státy prodávají víno v supermarketu, nebo pivo, ale i taková pokladní, které je pod 21 let nesmí namarkovat alkohol, musí to udělat starší kolegyně. Tvrdý alkohol koupíte většinou jedině v tzv. liquer store. A na ulici se nesmí pít jen tak, víno i pivo musí mít obligátní hnědý papírový pytlík. Sice každej ví, co tam jde, ale  USA se ještě nevzpamatovala z prohibice. Znamená jejich zákaz nepít do 21 let, že mladí nepijí? Ale houby. Pije se. A je dost otrav alkoholem i dost opilých mladých. Pamatujte, zakázané ovoce chutná nejlépe a do 21 let je sakra dlouhá doba.

Většina průměrných restaurací nehýří čistotou, v televizi často ukazují ty restaurace, které neprošly hygienickou kontrolou. V USA se hodně vyskytují švábi. V domech, bytech, restauracích. Pozor na ně! Když někde vidíte špínu, špinavé talíře nebo příbory, nejezte tam. Na sklenici špína? Nejezte tam. Jo, automaticky se dává sklenice vody, vody z kohoutku, což znamená někde dost chlorovaná voda a když si objednáváte pití a nechcete tradiční všudepřítomný led, musíte upozornit obsluhu: Rozhodně pozorujte, jak restaurace vypadá.

Je dost k výběru. Průměrně se má nechávat 15 procent účtu jako spropitné, ale někteří lidi nenechají ani těch 5. Záleží hodně na restauraci a na hostech, zda si servírka vydělá víc. Obyčejná servírka nebere ani minimální plat, tj. ta která pracuje legálně, většinou berou polovinu minimální mzdy, třeba USD 2.50. Je tam počítáno s tím, že si vydělá na spropitném. Nelegálové měli lepší plat než legální Američani. Hodně nelegálů ale nemělo povoleno dělat obsluhující, nýbř tzv. busboye, tj. člověk, který uklízí nádobí. V průměrné americké restauraci je většinou někdo u dvěří, hosteska, která vás uvede ke stolu, málokde se praktikuje, že si člověk sedne sám. Pak je servírka, která vás obslouží a průměrná servírka nosí tričko s límečkem a kalhoty, většinou rifle, servírka taky  nemá na starost moc stolů, třeba obsluhuje sekci 10 stolů. Pak jsou uklízeči nádobí. V české restauraci běžně obsluhovala servírka x lidí, ne jen pár stolů a pak odnesla nádobí a uklidila stůl. Hosté si sedli, kam chtěli. Kolik pracovních míst asi česká restaurace ušetří?

Ještě k tomu oblečení. Tzv polo tričko, tj. tričko s límečkem, krátkým rukávem a logem restaurace-hotelu je klasická uniforma. I hodně recepčních chodí v tričku a kalhotách, hodně servírek, klasicky americký oblečení je hodně, hodně neformální. Jenom luxusnější podniky mají lépe oblečenou obsluhu, ale kalhoty většinou panují dál, k tomu košile a vázanka, jak u žen, tak u mužů.

Americká uklízečka to samé. Zapomeňte na načančané ženské z filmů, v sexy oblečku, zásterce a lodičkách. Realita je spíš tričko, kalhoty nebo košile a kalhoty a botasky. Opět neformálně. Někdy není poznat recepční od údržbáře, až po přečtení cedulky víte, s kým jednáte.

Takže, americké filmy  nebrat vážně, co se týče oblečení a váhy. Akorát to jejich jednání, že si říkají často, jak se milují a miláčci se tam míhají jeden za druhým. Další humorná věc ve filmu jsou ty poslušné dětičky, které jako roboti poslouchají a říkají rodičům, jak je milují. Opět, scifi. Americké děti se netrestají tolik, spousta rodičů si netroufá a spíš vychovávají děcka stylem dříví v lese.

Ale jedno mě na USA uchvátilo

Cestování. A o tom někdy jindy.